L’Union Européenne définit les éco-technologies comme étant des " techniques intégrées qui évitent la formation de polluants durant les procédés de production, et les techniques en bout de chaîne qui réduisent les rejets dans l'environnement de toute substance polluante générée, mais également les nouveaux matériaux, les procédés de fabrication économes en énergie et en ressources, ainsi que le savoir-faire écologique et les nouvelles méthodes de travail. "
En France comme en Europe, les éco-technologies sont désormais reconnues comme une composante essentielle du développement durable parce qu’elles associent :
- Une amélioration environnementale,
- Un développement social à travers la création d’emplois,
- Un développement économique.
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