Des farines animales bien encombrantes
Depuis l’arrêté du 14 novembre 2000, les farines animales issues de matières à bas risques ont été retirées de la filière d’alimentation animale et doivent être éliminées ou trouver une voie de valorisation non alimentaire. Le tonnage total des déchets animaux à traiter s’élève ainsi à plus de 3 millions de tonnes brutes par an, ce qui représente environ 850 000 tonnes de farines dégraissées et 300 000 tonnes de graisses. Les capacités existantes devraient pouvoir traiter 350 000 tonnes de farines ainsi que les sous-produits graisseux correspondant cette année.
Céline Guillouet
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