Valorisation des huiles alimentaires
Les huiles alimentaires usagées, principalement produites par le secteur de la restauration, sont des déchets qui ne peuvent pas être rejetés ni dans le réseau d'assainissement, ni avec les déchets ménagers. Une collecte et une valorisation spécifiques sont donc nécessaires. Alors que la valorisation en alimentation animale est interdite depuis 2002, la valorisation énergétique sous forme de combustible pour chaudières ou de biocarburants est de plus en plus recherchée, de façon à contourner les difficultés des traitements en lipochimie. La filière biodiesel pourrait connaître un véritable démarrage en France suite à l'annonce du Plan biocarburant.
Par Bruno MORTGAT
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